Wir gehen bei allen Produktionschritten mit besonderer Sorgfalt vor, um einen geschmacklich hochwertigen Safran zu erhalten.

- Die Blumen werden in Morgengrauen gepflückt um die tiefrote Farbe der safranfäden zu erhalten.

- Wir entnehmen nur den edlen Teil der safranfäden, in dem sich das Aroma des Safrans konzentriert. 

- Ein sorgfältiger und an die Wetterbedingungen (Tau, Regen) angepasster Trocknungsprozess sorgt dafür, dass der Safran während der gesamten Erntezeit von gleichbleibender Quälität ist. 

- In der Reifephase kann der safran seine ganze Kraft und sein volles Aroma entfalten. 

Die Hauptmerkmale unseres Safrans:

- Seine tiefrote Farbe.

- Sein Aroma, das sich aus einer blumigen Note zusammensetzt.

- Ein elegante und feine Aromatik.